FREIHOF Selection

Für den anspruchsvollen Genießer werden nach strengen Selections-Kriterien ausgewählte Früchte zu feinsten, 100 % sortenreinen Destillaten in vollendeter Freihof Qualität verarbeitet.

FREIHOF Selection Apfel im Holzfass gelagert

Verkostnotiz:

Duft: feinfruchtig, würzig, einmaliges Aroma, frisch und schlank im Duft, sehr reintönig im Geschmack, geriebener Apfel, grüner Apfel Geschmack: fruchtig, feiner Apfel, blumig, feinstes Holz, Karamell, Zuckerl, leichte Rostnoten, eine Spur Vanille

Trinktemperatur:

Bei ca. 14° Celsius servieren.

FREIHOF Selection Zwetschge im Holzfass gelagert

Für den anspruchsvollen Genießer werden nach strengen Selektionskriterien ausgewählte Früchte zu feinsten 100% sortenreinen Destillaten in vollendeter Freihof Qualität verarbeitet.

Nur die wertvollsten Destillate aus dem Hause FREIHOF erhalten die Auszeichnung "SELECTION".

Beschreibung:

Der Zwetschgenbaum kam erst Ende des XVII. Jhdts. nach Österreich. Die Hauszwetschge ist schwarzblau. mit schwerem, fruchtigem Duft. Das Fruchtfleisch grünlichgelb, oft fast goldgelb, fest, saftreich, von süssem, pikantem Geschmack.

Verkostnotiz:

Vollreife saftige Zwetschge mit der würzigen Aromatik von blauen Schalen und süßem Geschmack von Mandelkernen ergeben mit den Aromen nach Kakao, feinem Leder und trockenem Eichenholz aus der Lagerung im Holzfass ein opulentes Geschmackserlebnis, das in ein langes und harmonisches Finale mündet und Lust auf mehr macht.

Trinktemperatur:

Bei ca. 16° Celsius servieren.

FREIHOF Selection Williams

Beschreibung:

Die Williams Christ Birne, eine englische Sorte, kennt man seit Ende des XVII. Jhdts. Das Fruchtfleisch ist gelblichweiß, sehr fein und saftreich. Der Geschmack delikat, fein muskiert und durch Säure gehoben.

Verkostnotiz:

Sauber, intensiv-fruchtige Birne, frische Frucht, leicht Walnuss, etwas Zitrus, feine Würze, intensiver Williams-Charakter; lang anhaltend, aromatisch.

Trinktemperatur:

Bei ca. 14°-16° Celsius servieren.

FREIHOF Selection Subirer

Verkostnotiz:

Sauberer und komplexer Birnenbrand, leicht Pfeffer, etwas Apfel, reife Hirschbirnenaromatik, etwas Zitronengras, süßliches Fruchtaroma und reichem, aber dezent herbem Körper.

FREIHOF Selection Marille

Beschreibung:

Die Aprikose, in Österreich als Marille bezeichnet, zählt zu den ältesten Obstarten. Ihre Schale ist orangegelb, rot punktiert und reich an Duftaromen. Das Fruchtfleisch goldgelb, saftreich und süss, von gewürzhaftem, edlem Geschmack.

Verkostnotiz:

Klar. Purer, sauberer Duft mit leichter Note süßlicher Würze. Überraschend intensive Aromatik. Einfach das volle Marillenaroma. Sehr schöne Konzentration der reifen Frucht. Langer Abgang. Die Marillentöne klingen lange nach.

Trinktemperatur:

Bei ca. 14° Celsius servieren.

FREIHOF Selection Kirsche

Für den anspruchsvollen Genießer werden nach strengen Selektionskriterien ausgewählte Früchte zu feinsten 100% sortenreinen Destillaten in vollendeter Freihof Qualität verarbeitet.

Nur die wertvollsten Destillate aus dem Hause FREIHOF erhalten die Auszeichnung "SELECTION".

Beschreibung:

Bei Süßkirschen wird zwischen Herzkirsche und Knorpelkirsche unterschieden; beide nuancieren in den Farben gelb bis schwarzrot. Für einen guten Kirschbrand eignen sich Sorten mit dunklem, saftreichem Fleisch, süssem Geschmack, welcher von feiner Säure unterstrichen wird.

Verkostnotiz:

Klar. Der Duft von frisch-fruchtigen Kirschen mit Mandeltönen und leichten Noten von dunkler Schokolade. Frischer und sauberer Kirschgeschmack. Leicht säuerlicher Charakter kitzelt den Gaumen. Heller, lebhafter Geschmack am Gaumen, der die vielschichtigen Kirscharomen gut betont. Langer Abgang.

Trinktemperatur:

Bei ca. 14° Celsius servieren.

FREIHOF Selection Himbeerbrand

Beschreibung:

Die Waldhimbeere ist vor allem in den mitteleuropäischen Wäldern sehr verbreitet und gedeiht in höheren Lagen zwischen 800-1000 m. Sie ist im allgemeinen kleiner als die Kulturhimbeere und zeichnet sich durch ein besonders intensives Fruchtaroma aus.

Verkostnotiz:

Klar. Intensive, volle, reife Himbeere in der Nase. Voller Beerengeschmack. Sehr konzentriert und deutlich im Bukett. Trotz intensivem Geschmack sehr weich am Gaumen.